Financiers Chocolat-Noisette

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J’adore les financiers et cela faisait longtemps que je voulais en faire .. Mes préférés sont les financiers aux amandes tout comme ma grande !

Et vous quels sont vos préférés ??

Mais pour cette recette, j’ai voulue essayer à la noisette avec une petite touche de chocolat pour apporter plus de gourmandise !

Et j’avoue que j’aime nettement ceux fait-maison qu’industriels .. on ne peut pas comparer .. ça n’a rien à voir 🙂

Alors à vous d’essayer ! Parfait pour accompagné une « Pause Café » !

 Vous pouvez les faire goûter à votre bout’d’chou dès ses 12 mois !

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Recette 

→ Pour 12 financiers, il vous faudra : 

  • 50 gr de poudre de noisette
  • 70 gr de sucre glace
  • 20 gr de farine
  • 10 gr de chocolat en poudre amer (type Van houten)
  • 2 blancs d’oeufs
  • 60 gr de beurre fondu

Préparer tous les ingrédients.

Mélanger tous les ingrédients sauf le beurre fondu, à la maryse ou avec une cuillère en bois.

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Puis mélanger l’appareil à financier avec le beurre fondu.

Préchauffer votre four à 180°C.

Ensuite répartir l’appareil dans un moule à financier en silicone pour faciliter le démoulage. Et enfourner le tout environ 12 à 15 minutes selon votre four (perso la cuisson était parfaite vers les 12-13 min !).

Et c’est prêt !

**Petite astuce : Pour plus de gourmandise, vous pouvez rajouter des pépites de chocolat ou rajouter des noisettes concassés ou du pralin !

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