Sauce tomate

IMG_1331

Recette de la sauce tomate pour bébé, simple et facile à faire pour les plats de bébé 😉

Recette

→ Pour une portion :

  • 2 tomate bien juteuse
  • 1/2 carotte
  • 1 petit oignon (ou 1/2 oignon si de taille normale)
  • 1/2 gousse d’ail
  • un brin de thym
  • 2 càc de d’huile d’olive
  • 2 càs d’eau minérale

IMG_1321

Préparer tous les ingrédients.

Entailler au dessus et au dessous de la tomate (enlever au préalable le pédoncule !) et mettre dans de l’eau bouillante quelques minutes, dès que la peau s’enlève, retirer les tomates et continuer à enlever la peau et épépiner. Puis couper en petit cubes.

Éplucher la demie carotte et la couper en brunoise.

Éplucher l’oignon et hacher finement.

Éplucher la demie gousse d’ail, en prenant soin d’enlever le germe pour une bonne digestion, et couper la en brunoise.

Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive puis mettre l’oignon haché et l’ail. Faites revenir environ 2 min.

IMG_1322

Puis rajouter les carottes, tomates et le brin de thym et laisser cuire à couvert pendant environ 10 min, tout en surveillant, à feu doux. Ajoutez-y 2 càs d’eau minérale.

IMG_1324

Une fois que c’est cuit, vous pouvez servir tel quel ou mixer si bébé n’apprécie pas vraiment les morceaux !

C’est prêt !

 

Publicités