Crumble Spéculoos à la Banane Kaki Vanille

 

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Voici une autre version de Crumble pour bébé que vous pouvez réaliser et faire déguster à bébé dès ses 12 mois !

Le « Kaki » étant un fruit exotique, il est préférable et conseillé de ne pas donner avant pour éviter toute allergie.  Et Mon petit Arvin goûte pour la première fois du Kaki en Crumble et il a 14 mois !

Je peux vous assurer que cette recette est validé a 100% par Arvin et Anjali !!! Bon Akshana n’est pas trop compote ni crumble alors elle a mangé quelques cuillerées seulement. Chacun ses goûts, n’est-ce pas ?! 😆

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Recette 

→ Pour 2 crumbles, il vous faut : 

  • 2 kakis
  • 2 bananes
  • 1 gousse de vanille
  • des biscuits spéculoos
  • de l’eau minérale

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  1. Préparer les fruits. Éplucher et couper en rondelles les bananes. Enlever les fleurs des kakis, les éplucher et couper en 2. Retirer la partie centrale et couper les kakis en morceaux. IMG_1258
  2. Cuire les fruits avec la gousse de vanille entière à la vapeur pendant 10 minutes.
  3. Une fois la cuisson terminée, retirer la gousse. Couper la gousse de vanille dans sa longueur et avec la lame d’un couteau récupérer toute la vanille pour la mixer avec les fruits. Mixer par à-coups pour obtenir la texture voulue (Lisse ou avec des morceaux de fruits si bébé aime !). Rajouter un peu d’eau minérale si les fruits reste compacte à mixer.
  4. Il n’y a plus qu’à dresser. Pour cela, écraser des biscuits spéculoos.

Dans un ramequin, mettre la compote banane kaki vanille et saupoudrer de poudre de biscuits spéculoos.

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Et c’est prêt !

Bonne dégustation Bébé 👶

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bonapp

 

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