Clafoutis Poire Vanille

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Après le clafoutis à la pomme, je vous propose aujourd’hui de réaliser une autre version pour bébé ! Avec de la poire et la vanille !

Clafoutis qui va régaler bébé ! La poire parce-que bébé connaît déjà et que c’est un fruit juteux et délicieux accompagné de la vanille qui va amener une touche encore plus gourmand au clafoutis !

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Recette

→ Pour 2 clafoutis, il vous faudra :

  • 1 poire (comice, abate ou conférence par exemple)
  • 1 oeuf
  • 1 càs de sucre
  • 50 gr de farine
  • 10 cl de lait infantile
  • 1 gousse de vanille

Préparer tous les ingrédients.

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Éplucher et épépiner la poire puis la couper en dés.

Puis la faire cuire à la vapeur environ 10 min et l’écraser à la fourchette si bébé n’aime pas trop les morceaux sinon laisser et réserver.

Dans un récipient, mélanger au fouet, la farine, le sucre, l’œuf, le lait et les graines de vanille prélevées dans la gousse de vanille. (Pour cela, coupez votre gousse de vanille en 2 dans le sens de sa longueur. Séparez la gousse en 2 et raclez l’intérieur de cette demi gousse à l’aide de la lame de votre couteau pour en extraire les graines).

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans 2 ramequins (allant au four), déposer les morceaux de poire équitablement et venir verser le mélange précèdent et enfourner pour 30 min.

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Laisser tiédir avant de faire déguster à bébé ! Bon Appétit Bébé ❤

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