Pavé de Cabillaud Poêlé Sur Son Lit de Tagliatelles de Carotte (dès 18 mois)

Pavé de Cabillaud Poelé Sur Son Lit de Tagliatelles de Carotte.png

Voici un plat avec présentation gastronomique pour bébé ! Oui, bébé va pouvoir enfin manger comme un grand avec un bon Pavé de Cabillaud poêlé au beurre salé et une belle poignée de Tagliatelles de Carotte revenu à l’ail ! Rien que ça 😆 !!!

Un met de saveur pour titiller les papilles de bébé et un visuel qui  lui donnera envie d’y goûter 🙂

Veillez toujours à respecter l’appétit de bébé !

Allez, on passe à la recette !

______________________________

Recette 

→ Pour 2 portions, il vous faudra : 

  • 50 gr de cabillaud ( 25gr pour chaque plat)
  • 60 gr de tagliatelles de carotte  (voir recette et 30gr par plat)
  • 1/2 gousse d’ail
  • 1 noisette de beurre demi-sel
  • 2 càs d’huile d’olive

Préparer tous les ingrédients.

IMG_2473.JPG

IMG_5451

 

 

Éplucher la carotte et la rincer. Râper 30 gr en lamelles avec un éplucheur.

 

 

 

IMG_5452

 

Éplucher la gousse d’ail, la couper en 2 dans sa longueur et  enlever le germe qui se trouve au milieu (pour une meilleure digestion !). On gardera qu’une seule moitié pour cette recette et hacher finement. Faites revenir l’ail dans une poêle chaude avec une càs d’huile d’olive pendant 2 min.

 

IMG_5453

 

Puis ajouter les lamelles de carotte, mélanger et laisser cuire à couvert pendant 5 min tout en remuant de temps en temps pour éviter que ça s’accroche à la poêle. Une fois les lamelles de carotte cuites, réserver.

 

 

 

IMG_5454.JPG

Faite chauffer 1 càs d’huile d’olive avec la noisette de beurre dans une poêle chaude. Dès que l’ensemble frémit, déposer le pavé de cabillaud délicatement et laisser cuire quelques minutes. Tourner doucement et avec délicatesse le pavé pour qu’il puisse être pris de tous les côtés et n’oubliez pas de l’arroser avec le jus pour éviter qu’il ne s’assèche. Vérifier que le pavé est bien cuit à l’intérieur. (Environ 10 minutes de cuisson). Puis réserver.

 

On passe au dressage ! Dans un emporte-pièce rond, déposer les tagliatelles et par dessus et délicatement, le pavé de cabillaud avec un petit brin de persil en guise de décoration.

cabillaud montage.jpg

Et c’est prêt ! Servir chaud et Bon Appétit Bébé ❤

IMG_5466

bonapp (1)

 

Publicités

5 réflexions sur “Pavé de Cabillaud Poêlé Sur Son Lit de Tagliatelles de Carotte (dès 18 mois)

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s