Compote d’Ananas Pomme Banane accompagnée de sa poêlée d’Ananas à la vergeoise (dès 12 mois)

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Aujourd’hui, on ramène un peu de soleil et d’exotisme dans l’assiette de bébé en hiver avec l’ananas !

Bébé va goûter un dessert avec deux textures différentes de l’ananas .. une compote  douce et exotique composé d’ananas pomme et banane et une poêlée d’ananas au sucre vergeoise qui éveillera les papilles de bébé ❤

Je peux vous dire qu’il va se régaler !!!!! Je pense qu’il  en redemandera 😆 !

Rapide à faire et gourmand comme tout .. ! N’hésitez donc pas, à en faire pour toute la famille qui appréciera sûrement 😉 Un dessert simple, frais et gourmand à la fois !

On passe à la recette ? Allez go, c’est parti !

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Recette 

→ Pour 2 pots de 130 gr, il vous faudra :

Pour la compote :

  • 150 gr d’ananas coupé en morceaux
  • 1 pomme
  • 1 banane

Pour la poêlée d’ananas : 

  • 50 gr d’ananas coupé en brunoise
  • 1 càc de sucre vergeoise brune
  • 1 noisette de beurre doux

Préparer tous les ingrédients.

Préparer les fruits.

Éplucher la pomme, l’épépiner et la couper en dés. Éplucher la banane et la couper en rondelles.

Pour l’ananas, couper la peau et bien enlever les yeux, cette étape est importante lors de la réalisation de cette recette et la partie dure (le milieu) !

Puis cuire les fruits à la vapeur pendant 15 min et mixer le tout. Réserver.

Ensuite, on passe à la réalisation de la poêlée d’ananas. Très facile à faire !

Couper l’ananas en brunoise en ayant pris soin (comme pour la compote) de bien enlever la peau, les yeux et la partie dure de l’ananas à savoir le milieu !).

Faites chauffer la noisette de beurre dans une poêle jusqu’à frémissement puis rajouter immédiatement la brunoise d’ananas et la vergeoise.

Laisser cuire le tout pendant 5 min tout en remuant et c’est prêt !

Il n’y a plus qu’à dresser et servir bébé !

Servez tiède .. c’est excellent 😉

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bonapp (1)

 

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