Muffins au Chocolat et Litchis (dès 12 mois)

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Voici un petit dessert (voire goûter) que pouvez réaliser facilement et rapidement à bébé.

Des Muffins au Chocolat pour le côté « gourmand » et Lichtis pour le côté « frais » !

Les Muffins sont des petits gâteaux individuels gourmand, moelleux et délicieux que l’on peut varier à l’infini ! Au chocolat, à la vanille, aux fruits etc .. ! Faites vous plaisir ! Si bébé n’aime pas les litchis, remplacer pas des petits morceaux de poire mûre.

Gourmand et délicieux, bébé n’en sera que ravie et l’appréciera et risque même d’en redemander 😆 !!! C’est une recette pas que pour bébé mais pour toute la famille !

Allez, on passe à la pratique 😉

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Recette 

→ Pour 5 muffins, il vous faudra :

  • 5 litchis
  • 1 oeuf
  • 3 càc de sucre
  • 1 càc de levure
  • 2,5 cl d’huile végétale
  • 40 gr de farine
  • 1 càc bombée de cacao en poudre non sucrée type Van Houten
  • 1/2 yaourt nature (bio de préférence)

Préparer tous les ingrédients.

 

Préparer les litchis. Éplucher les litchis puis enlever le noyau et les couper en petits morceaux. Réserver.

Mélanger dans un bol la farine, la levure et le cacao en poudre. Réserver.

Mélanger l’œuf et le sucre ensemble. Puis rajouter le mélange de farine et bien mélanger. Enfin mettre le yaourt et l’huile et mélanger à nouveau afin d’obtenir une pâte homogène.

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Transvaser le tout dans un autre récipient et rajouter les morceaux de litchis et mélanger délicatement à la maryse.

 

Préchauffer votre four à 180°C.

Dans un moule en silicone ou non, placer 5 caissettes à muffins.

Puis verser la pâte aux 3/4 des caissettes car n’oublions pas que les muffins gonflent à la cuisson ! Enfin enfourner pendant 20 minutes tout en surveillant la cuisson !

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Pour vérifier que vos muffins sont bien cuits, piquer avec un cure-dent et s’il en ressort sec c’est que c’est cuit !!! Laisser refroidir avant de les démouler.

C’est prêt, Bébé peut déguster ses muffins 😉

Personnellement, Arvin a adoré et il en redemandait !! ❤ ❤ ❤ Et ma grande pareil .. il n’y en avait pas assez 😦 .. donc je pense en refaire très bientôt !

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bonapp (1)

 

23 réflexions sur “Muffins au Chocolat et Litchis (dès 12 mois)

  1. ColombesMum dit :

    Ce matin en fouillant dans mon frigo j’ai découvert des litchis (je les avais oubliés!), du coup j’ai fait les muffins! Ils sortent du four ils ont l’air trop bons!! Pas encore goûtés mais mon petit semble vouloir etre sur le coup aussi ahah. Merci pour cette belle recette!!

    Aimé par 1 personne

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